Miyabi 5000MCD-B Set 9pz
€2.129,00
Miyabi 5000MCD-B Set 9pz è un set da lavoro di altissima qualità, potrai lavorare su carni, pesce e verdura senza nessuna difficoltà.
Le lame in damasco sono composte da 101 stati con una durezza approssimativa di 64HRC, il manico è in radica di betulla stabilizzato e lavorato artigianalmente per avere un bilanciamento perfetto su ogni singolo coltello
Facile da trasportare grazie alla grande borsa rigida diventerà il tuo set di riferimento
Tutti i coltelli saranno forniti con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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Miyabi 5000MCD-B Set 9pz
Il set comprende:
-Miyabi 5000MCD-B Sujihiki 24cm
-Miyabi 5000MCD-B Gyutoh 24cm
-Miyabi 5000MCD-B Gyutoh 20cm
-Miyabi 5000MCD-B Santoku 18cm
-Miyabi 5000MCD-B Shotoh 13cm
-Pinza dritta 30cm
-Pinza per pasce a punta piatta
-Pinza con scalino da impiattamento
-Zwilling borsa rigida in cordura 17 posti
Miyabi è un azienda che produce coltelli a Seki in Giappone, ogni lama viene lavorata per 42 giorni e subisce più di 100 passaggi prima di poter essere esportata, questa cura e precisione hanno reso Miyabi uno dei marchi più riconosciuti nel mondo
La serie 5000MCD-B è una sorprendente unione tra abilità costruttive e design ricercato, utilizza acciaio MC63 con un damasco a 101 strati con tempra sotto 0, il manico è in radica di betulla chiara con pin a mosaico
Il filo ha una affilatura chiamata Honbazuke la stessa utilizzata nell’affilatura delle Katane
I coltelli vengono forniti con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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