Tamahagane Arrosto 27cm
€229,00
Il Tamahagane Arrosto 27cm è un modello tipo sujihiki che permette tagli di carne e pesce con molta facilità, la lama è rigida e il filo è simmetrico
La lama è composta da 3 stati di acciaio, il centrale è in VG-5 molto e duro mentre i due esterni sono più resistenti ad acidità ed usura, la lama è interamente forgiata con l’anima centrale che percorre tutto il manico
La prima metà della lama viene martellata a mano per far si che niente si attacchi creando moltissime piccole bolle d’aria
Il manico è in Mikarta nera, un unione tra cotone, lino e resina per avere un effetto che alla vista assomiglia al legno ma è molto resistente e duraturo, ovviamente è idrorepellente e completamente igienico
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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Tamahagane Arrosto 27cm
Misure:
-lama: 27cm
-totale: 40,5cm
-peso: 224g
La serie Tamahagane Tsubane costituita da 3 strati di acciaio con metodo San Mai, la lama viene satinata e martellata a mano per evitare che qualche alimento possa attaccarsi.
I manici sono in Mikarta nera, un unione tra cotone e lino che vengono resinati per avere un effetto finale che alla vista assomiglia al legno ma è molto resistente e duraturo
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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