Miyabi 5000MCD-67 Gyutoh 20cm
€454,00
Miyabi 5000MCD-67 Gyutoh 20cm è il modello più versatile della linea, la lama lunga e alta permette di lavorare su: carne, pesce e qualsiasi verdura
La serie 5000MCD-67 è un unione tra abilità costruttive e design ricercato, la lama in damasco è composta da 132 stati con una durezza approssimativa di 67HRC
Il filo ha una affilatura chiamata Honbazuke la stessa utilizzata nell’affilatura delle Katane
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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Miyabi 5000MCD-67 Gyutoh 20cm
Misure:
-lama: 20cm
-totale: 34cm
-peso: 202g
La serie Miyabi 5000MCD-67 utilizza acciaio MC66 con un damasco a 132 strati con tempra sotto 0, il manico è in radica di acero con pin a mosaico lavorato artigianalmente per avere un bilanciamento perfetto su ogni singolo coltello
Miyabi è un azienda che produce coltelli a Seki in Giappone, ogni lama viene lavorata per 42 giorni e subisce più di 100 passaggi prima di poter essere esportata, questa cura e precisione hanno reso Miyabi uno dei marchi più riconosciuti nel mondo
Il coltello viene fornito con un affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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