Miyabi 5000FC-D Shotoh 13cm
€171,00
Il Miyabi 5000FC-D Shotoh 13cm è un utility che permette il taglio di piccole verdure ma anche lavorazioni di precisione su carne e pesce
La serie 5000FC-D è una sorprendente unione tra abilità costruttive e design ricercato, la lama in damasco è composta da 49 stati con una durezza approssimativa di 61HRC
Il filo ha una affilatura chiamata Honbazuke la stessa utilizzata nell’affilatura delle Katane
Il cuore centrale della lama è composto da acciaio FC61
Il manico è in legno di Pakka stabilizzato e lavorato artigianalmente per avere un bilanciamento perfetto su ogni singolo coltello
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS
3 in stock
Miyabi 5000FC-D Shotoh 13cm
Misure:
-lama: 13cm
-totale: 25,5cm
-peso: 99g
La serie Miyabi 5000FC-D viene realizzata con 49 stati di acciaio FC61 con tempra sotto 0 Friodur, il manico è il legno di Pakka e l’aspetto finale è incredibile
Miyabi è un azienda che produce coltelli a Seki in Giappone, ogni lama viene lavorata per 42 giorni e subisce più di 100 passaggi prima di poter essere esportata, questa cura e precisione hanno reso Miyabi uno dei marchi più riconosciuti nel mondo
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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Miyabi 5000FC-D Shotoh 13cm
€171,00
The Miyabi 5000FC-D Shotoh 13cm is a utility knife for the preparation of small vegetables that can also be employed to perform accurate cuts on meat and fish.
The 5000FC-D series is a surprising blend of good crafting skills and refined design. The damascus steel blade is made of 49 layers with an approximate hardness of 61HRC.
The knife has been sharpened with the Honbazuke technique, the same used for sharpening Katanas.
The core layer of the blade has been crafted from FC61 steel.
The knife is hand-sharpened and provided with a custom engraving FOR FREE.
4 in stock
Miyabi 5000FC-D Shotoh 13cm
Size and Weight:
-blade length: 13cm
-overall length: 25,5cm
-weight: 99g
The Miyabi 5000FC-D series employs 49 layers of FC61 steel, which is then quenched following the Friodur method. The handles are made of Pakka wood and the final result is simply incredible.
Miyabi is a Japanese cutlery based in Seki; every single blade is crafted and processed in 42 days, going through more than 100 steps before the exportation. This extreme care for product quality has turned Miyabi in one of the most renowned brands in the world.
The knife is hand-sharpened and provided with a custom engraving FOR FREE.
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